13 de outubro de 2011

Bolo de Mel









Ingredientes:

400 gr açúcar
400 gr farinha
6 ovos
2 dl leite
2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de canela
1 colher de sobremesa de fermento


Preparação:
Bate-se muito bem o açúcar com os ovos inteiros, junta-se a margarina e bate-se muito bem.
Mistura-se o mel, o azeite e a canela e fim, adiciona-se o leite e a farinha com o fermento.
Numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha coloca-se a massa e vai para o forno.




Fricassé de Frango




   
        Ingredientes:

          1 frango
          130 g de banha
          5 dentes de alho
          2 cebolas
          1 ramo de salsa
          1 limão
          3 gemas de ovo 
          1 folha de louro
          sal qb.
          pimenta qb.


        Preparação:

        Limpe e parta o frango aos bocados. Faça um refogado com a banha, as cebolas  os
        dentes de alho e a salsa bem picadas e a folha de louro em pedaços.
        Tempere com a pimenta e o sal.
        Acrescente um pouco de água e deixe o frango cozer.
        Bata as gemas juntamente com o sumo do limão.
        Retire o tacho do lume e acrescente este molho ao frango. Leve de novo
        ao lume e deixe engrossar o caldo.
        Rectifique os temperos e polvilhe com a salsa picada.
        Acompanhe com arroz branco ou puré de batata.


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11 de outubro de 2011

PRECE





Senhor, que és o céu e a terra, que és a vida e a morte! O sol és tu e a lua és tu e o vento és tu! Tu és os nossos corpos e as nossas almas e o nosso amor és tu também. Onde nada está tu habitas e onde tudo está - (o teu templo) - eis o teu corpo.
Dá-me alma para te servir e alma para te amar. Dá-me vista para te ver sempre no céu e na terra, ouvidos para te ouvir no vento e no mar, e mãos para trabalhar em teu nome.
Torna-me puro como a água e alto como o céu. Que não haja lama nas estradas dos meus pensamentos nem folhas mortas nas lagoas dos meus propósitos. Faze com que eu saiba amar os outros como irmãos e servir-te como a um pai.
[...]
Minha vida seja digna da tua presença. Meu corpo seja digno da terra, tua cama. Minha alma possa aparecer diante de ti como um filho que volta ao lar.
Torna-me grande como o Sol, para que eu te possa adorar em mim; e torna-me puro como a lua, para que eu te possa rezar em mim; e torna-me claro como o dia para que eu te possa ver sempre em mim e rezar-te e adorar-te.
Senhor, protege-me e ampara-me. Dá-me que eu me sinta teu. Senhor, livra-me de mim.


Fernando   Pessoa



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6 de outubro de 2011

Evolução







O descontentamento é o primeiro passo na evolução de um homem ou de uma nação.

Oscar Wilde



Salto





Se um dia fecharem-lhe as portas da vida, pule a janela.

Augusto Cury

Ser







Quando somos bons para os outros, somos ainda melhores para nós.

Benjamin Franklin












Silêncio dos Bons




O que me preocupa não é o grito dos maus. É o silêncio dos bons.

Martin Luther King






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