Massa:250gr de farinha
70gr de manteiga
11 colheres de sopa de água
Sal
Recheio:5dl de leite
40gr de farinha
150gr de açúcar
2 ovos
3 gemas
250gr de morangos triturados
2dl de natas
Massa:Comece por aquecer a manteiga no microondas e depois misture na farinha com o sal até ficar bem areada a massa. Coloque a água até ficar uma massa homogénea.
Deixa-se descansar 15min.
Triture os morangos colocando-os no copo e pressionando 3 ou 4 vezes na tecla turbo. Reserve.
Passe o copo por água.
Recheio: aquecer o leite 90ºC, +/- 4 min, vel 1 ½.
Junte a farinha, o açúcar, os ovos e as gemas no copo da Bimby, e seleccione 40seg, vel 4.
Depois, colocar a borboleta e Programar 12min, temp. 90ºC, vel 1 ½, até engrossar.
Deixe arrefecer um pouco e junte os morangos triturados 1min, vel 2 ½.
Estique a massa sobre uma superfície polvilhada e forre a tarteira, preencha com o recheio e leve a forno pré-aquecido a 180º durante 25min.
Deixe arrefecer e bata as natas. Decore, com morangos.
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