29 de setembro de 2012

Receita de Caldo Verde - ( enviado por Rosa Ramalho )





850 g de batatas
250 g de caldo verde
3 cebolas
1 chouriço
1,5 l de água
1 dl de azeite
Sal e azeite q.b.

Descasque as batatas e as cebolas, lave-as e corte-as em pedaços. Leve ao lume uma panela com 1,5 l de água e quando a água estiver quente adicione as batatas e as cebolas. Junte o chouriço, previamente picado com um garfo e deixe cozer durante cerca de 20 minutos. Ao fim de 10 minutos retire o chouriço da panela, corte-o em rodelas e reserve. Quando as batatas e as cebolas estiverem cozidas, triture-as e tempere com sal e azeite.
Lave o caldo verde, junte-o ao creme e deixe cozer durante 10 minutos. Distribua o caldo verde por tigelas de barro, junte-lhe as rodelas de chouriço e um fio de azeite. Sirva bem quente.

Rosa R,
Obrigado por ter partilhado a sua receita no blog




Receita de Frango Frito





1,2 kg de frango
2 dentes de alho
1 dl de vinho branco
1 colher de sopa de massa de pimentão
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de ervas aromáticas picadas
Sal, pimenta, farinha e óleo q.b.

Arranje o frango, lave-o e corte-o em pedaços. Marine a carne com a massa de pimentão, os dentes de alho, previamente descascados e picados, sal, pimenta, vinho branco, sumo de limão e ervas aromáticas picadas. Envolva tudo e coloque no frigorífico durante cerca de 1 hora, para marinar.
Escorra o frango da marinada, passe-o por farinha e frite-o em óleo quente.
Depois de frito retire o frango do lume e escorra-o em papel absorvente.



Receita de Peixinhos da Horta com Arroz de Tomate - ( enviado por, Ana Maria Oliveira )





1/2 kg de feijão verde
2 ovos
100 g de farinha
0,6 dl de água com gás
300g de arroz
0,6 dl de água
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 cebola
2 dentes de alho
1 tomate
4 colheres de sopa de azeite
2 folhas de louro
Sal, pimenta, coentros e óleo para fritar q.b.

Lave e tire as pontas do feijão verde, se for necessário retire-lhes o fio. Corte-os ao meio, no sentido do comprimento. Leve o feijão a cozer num tacho com água, temperada com sal, durante cinco minutos após iniciar fervura. Depois de cozido, retire o feijão do lume, escorra e arrefeça-o em água fria. Escorra de novo e reserve. Entretanto, prepare um polme com a farinha, os ovos, a água com gás, sal e pimenta. Passe o feijão verde por este polme e frite.
De seguida, descasque a cebola, os dentes de alho e pique ambos. Retire a pele e as grainhas ao tomate e pique-o também. Faça um refogado, num tacho com a cebola, o alho, o louro, o tomate e o azeite. Adicione o arroz, envolvendo bem e verta neste três vezes o volume de arroz em água. Por último, adicione a polpa de tomate, tempere com sal e perfume com coentros. Deixe cozer, deixando o arroz de tomate malandrinho. Acompanhe os peixinhos da horta com este arroz.

Ana Maria,
obrigado por ter partilhado a sua receita no blog



Caminhar





Instituto Politécnico de Beja Suspende “simbolicamente” Receção aos Novos Alunos


   



" O Instituto Politécnico de Beja decidiu “suspender simbolicamente” todas as atividades integradas no período de receção aos novos alunos. A decisão, anunciada em comunicado pelo seu presidente, Vito Carioca, deve-se à “doença súbita”, na quarta-feira, dia 26, de uma das estudantes do estabelecimento durante os rituais da praxe, que a levou a receber assistência no Hospital de Beja. Uma “infelicidade” que “coincidiu” com o início do seu percurso no ensino superior, “ainda que dele se encontre dissociado”, assegura o responsável, defendendo que a situação merece de todos “respeito”, “reserva” e “discrição”. O IPBeja concentra agora “esforços, energias e recursos, institucionais e especialmente humanos, no apoio e solidariedade que agora são preferencialmente dedicados à aluna e à sua família, bem como a todos os seus colegas”. Entretanto, no dia seguinte à indisposição da aluna em plena praxe, o curso de Gestão de Empresas, da Escola Superior de Tecnologia e Gestão, com o apoio das associações de estudantes das escolas do IPBeja e dos órgãos que regulam a atividade da praxe em Beja, veio isentar-se da culpa que publicamente lhe foi imputada. Garantindo que a colega não executou qualquer tipo de esforço físico ou foi sujeita à prática de qualquer praxe psicológica, estando apenas a cantar com os restantes colegas e tendo sido prontamente auxiliada assim que disse estar a sentir-se indisposta. " 

In Diário do Alentejo




Receita de Torta de Bolacha Maria




250 gr de açúcar
250 gr de manteiga
250 gr. de bolacha Maria ralada
1 tebulete de chocolate ralado
6 gemas

Bata a manteiga com o açúcar.
Junte uma a uma as gemas, depois o chocolate e no fim as bolachas.
Passe por água fria uma forma de torta, deite dentro a massa calcando bem, e deixe uma noite a secar.
Desenforme e decore.

Solidão




Alma



Receita de Torta de Maçã - ( enviada por Isabel F. )

 

 
100 gr. de manteiga
100 gr. de açúcar
100 gr. de farinha
Licor q.b.
4 maçãs

Bata muito bem a manteiga com o açúcar.
Junte as gemas, as claras em castelo e por fim a farinha.
Numa torteira untada, deite esta massa e coloque por cima tiras finas de maçã, que anteriormente estiveram mergulhadas em açúcar e algumas gotas de licor.
Vai ao forno e quando tirar do forno, polvilhe com açúcar e canela.

Isabel ,
obrigado por ter partilhado a sua receita no blog





Angola Lidera Importação dos Vinhos do Alentejo



" A República de Angola é o maior mercado dos vinhos da região alentejana (Portugal) com um volume de importações em 2011 avaliado em quatro milhões e 189 mil litros, segundo dados estatísticos divulgados pela Comissão Vitivinícola da Região do Alentejo (CVRA), ontem, na cidade de Évora.
A actual cifra revela um crescimento significativo relativamente a 2010, em que o país importou dois milhões 376 mil litros de vinhos do Alentejo, entre tintos, brancos, rosé e espumante.
As estatísticas da CVRA indicam, além de Angola, mais quatro principais destinos dos vinhos alentejanos, nomeadamente Brasil com um volume de importação em 2011 de dois milhões 498 mil litros, EUA (1.355.000), Canadá (755 mil) e China (550 mil).
O preço médio da venda de vinhos de Denominação de Origem Controlada (DOC) Alentejo a retalho situa-se em 3,88 euros (aproximadamente 560 Kwanzas) por unidade de 75 centilitros, significativamente superior ao preço médio de venda de vinhos de Portugal (3,55 euros por garrafa de 75 centilitros).
O Alentejo detém a maior quota de mercado de Portugal por regiões, em volume (39,01 porcento) e em valor (43,53%), na categoria de vinhos engarrafados com DOC e indicação geográfica.
A CVRA é um organismo de direito privado e utilidade pública que certifica os vinhos DOC Alentejo e os vinhos Regional Alentejano. É responsável pela promoção destes vinhos no mercado português e internacional. "

In SOL

MAIS INFORMAÇÃO
AQUI «-


28 de setembro de 2012

Receita de Biscoitos S de Limão




250 gr de farinha
250 gr de açúcar
1 ovo
2 colheres de chá de canela
Raspa de um limão

Juntam-se todos os ingredientes e amassa-se, com uma pinga de água morna.
Quando a massa estiver pronta fazem-se biscoitos em forma de S que vão ao forno em tabuleiro untado de manteiga.




Receita de Biscoitos de Manteiga




125 gr de manteiga
250gr de açúcar
1 colher de sopa de água
3 ovos
500 gr de farinha

Derreta a manteiga e bata-a com o açúcar
Junte em seguida, a água, os ovos inteiros e a farinha.
Misture e trabalhe bem a massa.
Faça argolinhas que vão ao forno a cozer em tabuleiro untado com manteiga.





Museu da Ruralidade assinala Jornadas Europeias do Património




" Em resposta ao apelo do Concelho da Europa e da União Europeia, o Museu da Ruralidade e a Câmara Municipal de Castro Verde, em colaboração com a Junta de Freguesia de Entradas, organizam, entre 28 e 30 de Setembro, em Entradas, algumas iniciativas que pretendem assinalar as Jornadas Europeias do Património e, simultaneamente, sensibilizar as populações para a importância da memória na construção das comunidades.
Nessa perspetiva, as iniciativas têm um âmbito de alargado, procurando transmitir a ideia que o conceito de património é muito diverso e não se resume aos grandes palácios e castelos, ou figuras de publicas, mas igualmente ao território e à paisagem, à memória das coisas simples, às práticas coletivas, às formas de expressão musical e às pessoas.
O programa das atividades tem início na sexta-feira, 28 de Setembro, com um ensaio aberto do Grupo Coral “As Ceifeiras” de Entradas, pelas 21 horas, no Museu da Ruralidade. Já no sábado, 29 de Setembro, decorrem, entre as 10h00 e as 18h00, visitas guiadas ao Museu da Ruralidade e a iniciativa “Hoje Conto Eu”, que consiste na recolha de testemunhos e depoimentos sobre episódios da vida do concelho de Castro Verde.
No Domingo, 30 de Setembro, a partir das 09h30, terá lugar uma Caminhada até ao Castelo do Montel e será apresentado o projeto “Uma ideia para o Castelo”.
As Jornadas Europeias do Património são uma iniciativa anual do Conselho da Europa e da União Europeia, que envolve cerca de 50 países, no âmbito da sensibilização dos cidadãos europeus para a importância dasalvaguarda do Património. "

In Municipio de Castro Verde




Receita de Queques de Chocolate - ( enviada por Joana R.- Portalegre )




300 gr de açúcar
150 gr de farinha
6 ovos
2 colheres de sopa de chocolate

Bata os ovos e junte-lhes o açúcar.
Deite pouco a pouco a farinha
Junte o chocolate e bata bem.
Coza em forminhas untadas com margarina e farinha.

Joana R,
obrigado por ter partilhado a sua receita no blog


Obras de Restauro em Igreja Revelam Pinturas Murais





" Uma das descobertas é uma pintura mural executada à base de folha de ouro fino, que foi financiada pelos crentes em 1672. A pintura estava debaixo da estrutura de madeira que suportava uma pintura a óleo sobre tela representando a «Última Ceia».
A outra descoberta é uma pintura situada num vão circular que corresponde a uma janela central na parede da fachada da igreja que estava entaipada.
As duas descobertas vão agora ser restauradas. As obras na igreja de Nossa Senhora ao Pé da Cruz estão a ser feitas pela Associação Portas do Território, criada pela autarquia e pela Diocese de Beja. "

In TSF Rádio Notícias

Mais Informação
AQUI «-




Mais de 300 Músicos em Encontro de Bandas Filarmónicas - Sousel




 
" Mais de três centenas de músicos vão participar, sábado, em Sousel, no Encontro de Bandas Filarmónicas, integrado na Feira de São Miguel, que decorre entre hoje e domingo, naquela vila alentejana.
A iniciativa é promovida pela Câmara Municipal de Sousel e pela recentemente reativada Federação de Bandas Filarmónicas do Distrito de Portalegre.
O evento tem início às 18:00 com um desfile das bandas convidadas pelas ruas principais da vila, seguindo-se às 21:00 a atuação das bandas. no palco principal da Feira de São Miguel.
Pelo palco principal da Feira de São Miguel vão passar a Banda União Artística de Castelo de Vide, a Sociedade Musical Nisense, a Filarmónica do Crato, a Banda Municipal Alterense, a Banda 1º de Dezembro de Campo Maior, a Banda de Música de Montargil e a Sociedade Filarmónica Veirense."

In Rádio Portalegre




27 de setembro de 2012

Projecto LIFE Habitat Lince - Abutre Apresentado a Olivicultores




" No próximo dia 3 de Outubro, decorrerá no Sobral da Adiça uma sessão de apresentação do projecto LIFE 'Promoção do Habitat do Lince-ibérico e do Abutre-preto no Sudeste de Portugal', dirigida a olivicultores com terrenos na freguesia de Sobral da Adiça. Esta apresentação destina-se a dar a conhecer as medidas propostas pelo projecto para alguns olivais desta zona, e que serão do interesse dos olivicultores. Além disso, os presentes poderão saber mais acerca deste projecto de conservação e das restantes acções que estão a ser desenvolvidas para a recuperação do habitat do lince-ibérico e do abutre-preto na região de Moura. "

In Rádio Planicie






Receita de Pudim de Mel





10 ovos
2 colheres (sopa) de azeite seleção
2 colheres (sopa) de mel
500 grs de açúcar
manteiga q.b.
raspa de 2 limões

Misture muito bem todos os ingredientes, sem bater demasiado.
Deite o preparado numa forma lisa, muito bem untada e polvilhada com farinha, e leve a cozer em forno moderadamente quente.
Desenforme só depois de arrefecer.


PODERÁ GOSTAR AINDA DE: 
  











Receita de Tarte de Maçã Rápida e Fácil ( Enviado por Teca )




Para a cobertura:4 maçãs
Sumo de meio limão
75 g de açúcar


Para o creme:2 maçãs
Raspa de meio limão
75 g de açúcar
4 colheres de sopa de água


Para a base:1 base de massa folhada para tartes
 

Comece por descascar as maçãs. Corte 2 maçãs em pedaços pequenos, coloque-os numa caçarola com a raspa do limão, o açúcar e a água.
Leve ao lume, deixe cozer. Entretanto corte as restantes maçãs em lâminas finas e regue-as com o sumo de limão para não escurecerem, reserve.
Retire a caçarola do lume e reduza a puré a maçã.
Estenda a massa folhada numa forma de tarte com fundo amovível, espalhe o creme de maçã sobre a massa.
Disponha os gomos de maçã em circulo sobre o creme. Pulverize com o restante açúcar e leve ao forno pré-aquecido durante 45 minutos a 170 º C.


Ministra da Agricultura em Serpa, no Próximo dia 1 de Outubro




" A Herdade Maria da Guarda, promove, no Monte da Herdade, em Serpa, no próximo dia 1 de Outubro, o seu encontro anual e inauguração do lagar. O evento conta com a participação da Ministra da Agricultura, Assunção Cristas, que irá discursar sobre os “Incentivos do Governo no investimento agrícola”. Além da governante participam ainda João César das Neves, cuja intervenção incidirá sobre o tema “Ser optimista em ambiente de contrariedade”; e Jorge Jardim Gonçalves, que falará sobre a importância de “Motivar os colaboradores e criar valor numa empresa”."

In Rádio Planicie




Melodea abre em Évora Com a Cantora Maria João





" Um concerto da cantora Maria João, apontada como "uma das intérpretes mais notáveis do panorama musical português", abre, a 06 de outubro, a temporada de música Melodea, promovida em Évora pela Fundação Eugénio de Almeida.
Intitulado "Maria João & As Aventuras das Abelhas", o espetáculo está agendado para o dia 06 de outubro, às 21:30, no Fórum Eugénio de Almeida, em pleno centro histórico de Évora.
Neste que é um dos seus mais recentes projetos musicais, Maria João é acompanhada em palco por João Farinha (Fender Rhodes e eletrónica) e por André Nascimento (eletrónica).
A temporada de música Melodea prossegue, a 03 de novembro, com o "latin jazz" da brasileira Adriana Miki, que apresenta o seu novo trabalho discográfico "Mulata de Arroz".
O novo disco foi produzido por Sérgio Crestana e conta com a participação de Paulo Barros ao piano, Desidério Lázaro nos saxofones tenor e soprano e clarinete, Joel Silva na bateria e o convidado especial João Moreira no Fluegel Horn.
Descendente de japoneses e natural do Brasil, Adriana Miki já atuou em Nova Iorque (Estados Unidos), Espanha, Alemanha e Holanda, bem como em diversos palcos portugueses. "

In Diário de notícias






26 de setembro de 2012

V Prémio Ibérico de Escultura - Cidade de Serpa





" A Câmara Municipal de Serpa promove o V Prémio Ibérico de Escultura - Cidade de Serpa. O tema é livre, e as obras têm de ser originais.
As candidaturas deverão dar entrada na Câmara municipal de Serpa até ao dia 17 de outubro. Este ano serão atribuídos dois prémios, o primeiro no valor de 6000 euros e troféu (da autoria de Silvestre Raposo) e o segundo prémio no valor de 1500 euros e três menções honrosas.
Este concurso pretende, mais uma vez, projetar Serpa como concelho que apoia a cultura e a arte a nível internacional, e estimular as relações culturais com o país vizinho, pelo que está aberto a escultores residentes em Portugal e em Espanha.
O prémio da 1ª edição galardoou o espanhol Manuel Fuentes Lázaro, com a obra em aço “Medievo”. Fernando Miguel Roussado Silva foi o vencedor do II Prémio Ibérico, com a obra “Máxima” e Augusto Arana venceu a 3ª edição com a obra “Olhador”. Em 2011, o galardão coube a Enrique Ramos Guerra, com a peça “Silueta 7”. "

In C M Serpa

MAIS INFORMAÇÃO
AQUI «-




Obras da Mouraria Provocam Inundações, Com a Chuva




" No domingo passado choveu muito na cidade de Moura. Os Bombeiros registaram algumas situações de casas e estabelecimentos que se inundaram. Há muito tempo que não chovia, as ruas estão com muito pó e outros detritos, o que terá provocado essa situação. A Mouraria também não escapou ao mau tempo. As ruas, que se encontram sem calçada e a ser intervencionadas, no âmbito da requalificação do bairro, provocaram uma enchente que acabou por entrar nas habitações dos moradores e provocar danos. Francisco Santos, comandante dos Bombeiros Voluntários de Moura, explica que a água entrou na casa de alguns moradores, pelo que os bombeiros tiveram que ajudar a retirar a água. José António Oliveira, vereador da Câmara Municipal de Moura, avança que logo no domingo esteve no local, onde assegurou aos moradores mais afectados, foram três as habitações inundadas, que a autarquia se responsabiliza pelos danos materiais. Na segunda-feira, o vereador dirigiu-se novamente ao local, juntamente com o responsável de obras e o empreiteiro, de modo a corrigir o problema e a garantir que a situação não se repita no futuro. "

In Rádio Panicie




Receita de Sopa de Pão com Tomate





1 kg de tomate 
1 cebola
5 colheres de sopa de azeite 
2 dentes de alho 
4 ovos 
450 gr de pão caseiro
sal q.b.

Deitam-se numa panela a cebola e os alhos picados, o tomate sem peles e sem grainhas e cortado em pedaços e o azeite.
Deixa-se cozer até obter um preparado bem apurado.
Rega-se com água necessária para a sopa (1 litro aprox.) e deixa-se ferver um pouco.
Escalfam-se os ovos neste caldo.
Entretanto, já se cortou o pão em fatias para uma terrina, dispõem-se os ovos por cima e rega-se tudo com a sopa.
*Podem juntar-se bocadinhos de presunto às sopas já na terrina.
Também se pode juntar algumas conquilhas ao refogado.
Podem ou não ser servidas com as cascas.



Frederica Rodrigues - Para vender, comprar ou arrendar em Portugal