1,2 kg de frango
2 dentes de alho
1 dl de vinho branco
1 colher de sopa de massa de pimentão
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de ervas aromáticas picadas
Sal, pimenta, farinha e óleo q.b.
2 dentes de alho
1 dl de vinho branco
1 colher de sopa de massa de pimentão
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de ervas aromáticas picadas
Sal, pimenta, farinha e óleo q.b.
Arranje o frango, lave-o e corte-o em pedaços. Marine a carne com a massa de pimentão, os dentes de alho, previamente descascados e picados, sal, pimenta, vinho branco, sumo de limão e ervas aromáticas picadas. Envolva tudo e coloque no frigorífico durante cerca de 1 hora, para marinar.
Escorra o frango da marinada, passe-o por farinha e frite-o em óleo quente.
Depois de frito retire o frango do lume e escorra-o em papel absorvente.
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